Tổng hợp các món ăn đường phố ngon ngất ngây của Indonesia

Văn hóa ẩm thực của Indonesia rất đa dạng và thay đổi theo từng nơi, nhưng nét độc đáo nhất vẫn là ẩm thực đường phố, thu hút thực khách đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Hãy cùng realbil điểm qua những món ăn đường phố Indonesia hấp dẫn và ngon miệng mà du khách nào cũng nên thử khi đến đất nước này.

Indonesia là nơi giao thương của nhiều quốc gia trên thế giới, lại tiếp giáp với nhiều quốc gia nên chịu ảnh hưởng của văn hóa Châu Âu, Ấn Độ, Trung Hoa… Vì vậy, ẩm thực Indonesia là sự giao thoa của nhiều quốc gia trên thế giới.

Ngoài ra, Indonesia có nhiều dân tộc cùng chung sống. Vì vậy, văn hóa ẩm thực ở đây không đồng nhất. Mỗi dân tộc sẽ có một nền văn hóa ẩm thực riêng, có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Khi đến Indonesia, bạn sẽ được trải nghiệm những công trình đường phố bắt mắt và sống động.

Wedang Ronde

Wedang Ronde là món ăn đặc trưng đường phố của Indonesia. Một bát Wedang Ronde trông khá màu sắc, được làm chủ yếu từ nước gừng, gạo nếu, nhân đậu xanh và mè đường.

Otak Otak

Otak Otak
Otak Otak

Người Indonesia rất ưa thích món này bởi công thức dễ làm và dễ ăn. Otak Otak được làm từ cá bọc trong lá chuối, chủ yếu là cá thu Tây Ban Nha, nước cốt dừa, bột sắn, chấm cùng nước cốt chanh pha với ớt Thái, muối,…

Thường thực khách khi ăn sẽ cắt thành từng khúc nhỏ, đặt trong lá chuối nướng hoặc hấp.

Pecel Lele

Pecel Lele là món ăn đường phố phổ biến của Indonesia. Nguyên liệu để làm Pecel là cá chê chiên giòn; sẽ ăn kèm cùng đậu, rau mùi, cải bắt, tương ớt sambal.

Kerak Telor

Du lịch Indonesia bạn nhất định phải thử Kerak Telor. Nói một cách đơn giản nhất, Kerak Telor làm từ gạo nếp chiên; cùng trứng vịt hoặc trứng gà, tôm khô muối, dừa nạo. Món ăn này đã từng chỉ để phục vụ những người quyền quý, giàu có, nhưng tới nay; đây là món ăn đường phố Indonesia rất dân giã của thực khách.

Gado – Gado

Gado-Gado là món ăn đường phố Indonesia; xuất hiện nhiều trên các con phố của Jakarta. Đây là một món ăn chay gồm có đậu, khoai tây, bắp cải xắt nhỏ,rau mầm, trứng,…trộn cùng loại sốt đậu phộng cay và thơm đặc trưng. Nếu thích; bạn có thể kết hợp món salad cùng cơm hoặc mì sợi nhỏ.

Món Bakso

Bakso là món thịt viên cực kì phổ biến của Indonesia. Trên mọi con phố, bạn đều có thể tìm được quán ăn Bakso. Đây là món thịt viên được làm từ thịt bò xay và bột sắn hoặc tôm cá, nước dùng được nêm nếm vừa miệng với các gia vị như ớt xanh, nước tương đen,… và được phục vụ kèm mì.

Babi Guling

Babi Guling, còn được gọi là heo sữa; là một trong những món ăn Indonesia nổi tiếng nhất tại Bali. Lợn được chế biến tẩm ướp với loại gia vị đặc trưng: bộ nghệ, rau mùi, sả, tiêu đen và tỏi. Quán Ibu Oka ở Ubud là quán ăn Babi Guling nổi tiếng nhất; mỗi ngày phục vụ hơn 6 con heo sữa, mở cửa tới khi hết hàng; nhưng thường là tới 3 giờ chiều là quán sẽ đóng cửa.

Món nướng Satay

Món nướng Satay
Món nướng Satay

Những lát thịt bò hoặc thịt gà được tẩm ướp ngon ngọt trên xiên tre mỏng; sau đó được nướng trên lửa than, thịt ngả màu vàng nâu và chấm cùng loại nước sốt đậu phộng thơm ngon. Không có gì lạ khi Satay là một trong những món ăn nổi tiếng của Indonesia.

Bánh kèm nước sốt ( Ketoprak)

Du khách sở hữu những tấm vé máy bay đi Indonesia nhất định hãy thưởng thức món ăn đặc biệt này. Ketoprak gồm các nguyên liệu như bún, đậu phụ, đưa chuột và giá sống. Khi thưởng thức món ăn đầu bếp ở indonesia sẽ dưới nước sốt đậu phồng ngọt lên trên ăn đậm đà hơn.

Bubur Ayam – Cháo gà đặc

Món ăn này được đầu bếp nấu sẵn sau đó múc ra bát và thêm nướt sốt màu vàng cùng với những gia vị đặc biệt của món ăn này. Cuối cùng thịt gà được xé và rắc trên bát cháo. Khi ăn bạn có thể ăn kèm bới một loại bánh mì rán và thêm chút ớt để tăng hương vị của món ăn. Món ăn này bạn sẽ gặp ở những quán ăn ở khu chợ đêm và món ăn này vô cùng bổ dưỡng không nên bỏ qua nhé.

Bánh gạo và rau

Món ăn này khá đặc biệt và đây là món ăn đặc trưng của đất nước vạn đảo này. Bánh gạo ở đây được là từ cơm sau đó nén lại và gọi trong lá chuốt cắt từng miếng vừa ăn. Sau đó dưới nước cà ri đặc trung của đất nước này. Khi ăn thì ăn kèm với rau hoặc đầu phụ tùy thích. Món ăn này vô cùng đơn gian và du khách đi du lịch indonesia nên thưởng thức món ăn này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.