Mách chị em 3 cách nấu món cháo gà thơm ngon và bổ dưỡng

Cháo gà là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích nhất. Phần gạo mềm ngọt hoà quyện với vị ngọt đậm đà của thịt gà, đây là món ăn sáng nóng hổi thơm ngon và cũng là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi muốn tẩm bổ cho trẻ nhỏ, người già hay người vừa khỏi ốm. Nhiều người nghĩ rằng cách nấu cháo gà không khó nhưng để nấu được một bát cháo gà mềm, thơm, đậm đà thì phải có bí quyết đấy! Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo gà hoặc chưa có bí quyết gì cho một bát cháo gà thơm ngon và bổ dưỡng thì hãy tham khảo ngay những cách nấu mà realbil.com cung cấp sau đây nhé!

Cách nấu món cháo gà rau củ

Cách nấu món cháo gà rau củ
Cách nấu món cháo gà rau củ

Nguyên liệu:

  • 1 con gà 1kg
  • 2 bát ăn cơm gạo nếp
  • Vài cọng hành lá, xắt khúc ngắn
  • 1/2 củ cà rốt (thái hạt lựu)
  • Muối, hạt tiêu vừa ăn
  • Gia vị luộc gà: 1 củ gừng tươi nhỏ, 2 tép tỏi , 1/3 chén rượu sake, 2 cây tỏi tây (lấy phần gốc trắng), 6 trái táo tàu.

Cách nấu:

  • Bước 1: Gà làm sạch để ráo nước. Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ.
  • Bước 2: Đổ nước vào trong nồi lớn, đặt con gà vào, cho gia vị luộc gà: củ gừng, tép tỏi, tỏi tây, táo tàu, rượu sake vào đun sôi. Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ đun khoảng 40 phút cho gà chín mềm. Vớt gà ra để nguội và xé sợi nhỏ.
  • Bước 3: Phần nước còn lại nấu sôi rồi cho gạo nếp đã ngâm vào đun khoảng 20 phút cho cháo nhừ. Tiếp theo cho gà đã xé nhỏ vào nồi và nêm gia vị vừa miệng. Cuối cùng cho cà rốt và hành lá vào nấu đến khi cà rốt chín mềm thì tắt bếp.
  • Bây giờ bạn có thể múc cháo ra chén và thưởng thức. Với cách nấu cháo gà này, bạn có món cháo ngọt và mềm vị thịt gà, vị gừng với táo tàu ngọt nhẹ hòa quyện trong nếp tạo nên hương vị lạ cho món cháo. Khi ăn bạn có thể rắc thêm hạt tiêu cho thơm nhé! Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo gà đậu xanh

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 1/2 bát
  • Gạo nếp: 1/4 bát
  • Thịt gà: 200g
  • Đậu xanh cà vỏ: 1 nắm
  • Hành khô, dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu:

  • Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm qua nước trong 2 – 3 tiếng. Gạo tẻ và gạo nếp bạn trộn đều, vo sạch, ngâm nước rồi vớt ra để ráo. Thịt gà rửa sạch, luộc cùng với một vài tép hành khô. Khi thịt chín, vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Phi thơm hành phi rồi cho gạo vào rang trong 5 phút. Dùng nước luộc gà để nấu cháo. Khi thấy nước sôi, bạn cho đổ xanh vào hầm đến khi hạt đậu nở bung và mềm. Khi cháo nhừ, bạn cho thịt gà xé vào chung đun tiếp trong 5 phút rồi tắt bếp là xong.

Cách nấu cháo gà rau ngót

Cách nấu cháo gà rau ngót
Cách nấu cháo gà rau ngót

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ
  • 50g rau ngót
  • 30g thịt gà
  • Dầu ăn

Cách nấu:

  • Bước 1: Rau ngót rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ. Thịt gà rửa sạch với nước và muối, sau đó băm nhuyễn.
  • Bước 2: Vo gạo rồi nấu cháo nhừ.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì cho thịt gà băm vào xào chín.
  • Bước 4: Cho rau ngót đã băm nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều. Cho thịt gà đã xào vào nấu chung với cháo, hoặc để riêng khi ăn thì cho thịt gà lên trên đều được.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.