Hướng dẫn cho các chị em cách làm món kem chuối mát lạnh

Kem chuối là món ngon, món ăn vặt tuổi thơ mà nhiều người quen thuộc nhưng chắc hẳn khó ai có thể quên được hương vị của nó. Cách làm kem chuối rất đơn giản, không cần máy làm kem cầu kỳ bạn cũng có thể làm được món kem chuối thơm ngon, béo ngậy trong ngày nắng nóng chỉ với vài quả chuối, dừa và đậu phộng.

Kem chuối không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nhờ dinh dưỡng từ chuối. Cắn một miếng và tận hưởng cảm giác ngọt mát của chuối quyện với vị bùi bùi của đậu phộng và sữa béo ngậy, chắc chắn bạn sẽ thích mê.

Kem chuối siêu ngon, siêu mềm, siêu dễ làm, không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần tủ lạnh và hộp thôi nào. Cuối tuần, bạn có thể cùng con vào bếp.

Cách làm kem sau đây của chúng tôi rất đơn giản, không cần máy làm kem, không cần máy đánh trứng, không cần nấu nướng và không cần dụng cụ làm kem chuyên dụng.

Nguyên liệu làm món kem chuối

  • 5 quả chuối chín
  • 2 hộp (200ml) sữa chua
  • 200ml sữa đặc có đường
  • 200ml nước cốt dừa (mình dùng nước cốt dừa đóng lon)
  • 50g lạc rang chín, đập nhỏ
  • 50g dừa nạo cắt ngắn

Chuẩn bị: Lót giấy nến vào khuôn/hộp có dung tích 1 lít.

Nguyên liệu làm món kem chuối
Nguyên liệu làm món kem chuối

Cách làm kem chuối mát lạnh, siêu ngon

Chuối lột vỏ, cắt thành ba lát theo chiều dọc nhé!

Trong một tô lớn, trộn đều sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa với nhau.

Múc một muôi hỗn hợp sữa vào hộp, láng đều. Xếp một lớp chuối. Rắc một lớp lạc và dừa.

Lặp lại cho đến hết nguyên liệu nhé! Nhớ để lớp trên cùng là lạc và dừa nạo nha. Dùng tay ấn nhẹ để các lớp kết dính lại.

Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng, hãy lấy ra rồi gỡ kem khỏi hộp, bóc bỏ giấy. Dùng dao sắc cắt kem thành từng lát nào. Giờ thì bạn đã có một mẻ kem chuối dừa tuyệt ngon.

Một vài lưu ý

Kem ăn ngon nhất khi vừa hoàn thành và bảo quản càng ngắn ngày càng có lợi cho sức khỏe. Nếu dùng không hết nên để trong ngăn đá tủ lạnh và dùng hết trong vòng 1 tuần.

Sau thời gian trên, các chất dinh dưỡng trong chuối cũng như các nguyên liệu khác sẽ bị biến đổi, không tốt cho sức khỏe. Vì kem tự làm tại nhà sử dụng các nguyên liệu tự nhiên nên không thể để lâu như những loại kem được sản xuất với công nghệ cao.

Nếu để kem quá lâu trong ngăn đá, kem sẽ bị cứng và không xốp. Hãy gỡ kem ra khỏi khuôn rồi để trong ngăn mát 30 phút trước khi ăn.

Nếu để kem quá lâu trong ngăn đá, kem sẽ bị cứng và không xốp
Nếu để kem quá lâu trong ngăn đá, kem sẽ bị cứng và không xốp

Bất kỳ loại chuối nào cũng có thể làm kem được nhưng chuối xiêm là ngon nhất. Vì khi chín có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng, ăn dai ngon chứ không mềm nhũn như những loại chuối khác.

Chọn chuối vừa chín tới làm kem sẽ ngon hơn. Nếu chuối chín quá dễ bị nát, còn chuối chưa chín hẳn sẽ có vị chát.

Tùy vào sở thích mà bạn gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp. Nếu thích kem béo hơn thì cho thêm nước cốt dừa và sữa đặc, còn nếu muốn ăn ngọt bạn cho thêm đường.

Nếu không có giấy nến lót khuôn, khi gỡ khuôn bạn cần đặt khuôn kem trong nước nóng 30 giây rồi úp ngược kem ra nhé!

Quy tắc an toàn cho trẻ em khi làm

Khi cắt chuối, luôn để chuối trên thớt, dùng dao có chiều dài lưỡi dao ngắn hơn hoặc bằng gang tay của bé và không có mũi dao quá nhọn.

Chúc bạn và các bé thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.