Gợi ý thực đơn 5 món ăn ngon miệng cho gia đình đông người

Chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn, thực đơn sạch sẽ, bổ dưỡng, ngon miệng và để gia đình quây quần thưởng thức sẽ giúp các thành viên sảng khoái và bắt đầu một tuần mới tràn đầy năng lượng. Những món quen thuộc như rau cải xào, canh trứng rong biển, đậu phụ non ướp lạnh, trứng xào đậu Hà Lan, cá om, … vừa nhanh lại ngon.

Nếu bạn muốn biết cách nấu món ăn vừa đơn giản lại đủ chất và màu sắc thì hãy tham khảo bài viết này nhé. Đầu tuần này, realbil.com sẽ chia sẻ với các bạn thực đơn các món ăn ngon, chế biến nhanh mà cả nhà sẽ thích mê. Thời tiết nắng nóng khiến nhiều chị em băn khoăn không biết làm gì cho cả nhà. Đĩa ăn 5 món dưới đây sẽ là cứu tinh cho những chị em không biết làm món gì.

Thực đơn bao gồm các món

– Rau cải xào

– Đậu phụ non ướp lạnh

– Trứng xào đậu Hà Lan

– Cá om

– Canh trứng rong biển

Rau cải xào

Rau cải xào
Rau cải xào

Nguyên liệu làm:

  • Cải ngọt 1 kg
  • Tỏi 1 củ
  • Gừng 1 nhánh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua cải ngọt tươi ngon:

  • Chọn cải có màu xanh tươi, lá mượt và trơn láng, không bị héo hay có vết thâm đen.
  • Cầm thấy nặng tay, không có mùi lạ, trọng lượng tương xứng với kích cỡ.
  • Không chọn mua cải có màu xanh nhạt, trên thân hoặc lá có xuất hiện vết đen, trọng lượng nhẹ hơn so với kích cỡ thật của cải, có mùi hôi, lá héo.

Cách thực hiện: Rau cải rửa sạch, để ráo nước, phi thơm hành tỏi rồi cho rau vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.

Đậu phụ non ướp lạnh

Thực đơn với đậu phụ non mua sẵn, cắt thành từng miếng nhỏ đặt sẵn trong đĩa. Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm nước tương, đường, giấm, dầu mè, chút muối, ớt, trộn đều, nêm lại cho vừa miệng rồi đổ lên trên đậu phụ. Làm nóng chảo dầu, cho ớt chuông cắt hạt lựu, tỏi, tiêu xanh vào xào đều, khi chín thì để nguội một lúc rồi cho lên trên đậu phụ để làm món ăn trông bắt mắt hơn.

Trứng xào đậu Hà Lan

Làm nóng chảo, thêm một chút dầu, cho trứng gà vào rồi đảo đều liên tục để trứng chín và tơi ra, trứng chín thì để riêng ra bát. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào, xào chín, sau đó cho trứng vào trộn chung, nêm lại gia vị, tắt bếp, dọn ra đĩa.

Cá om

Cá om
Cá om

Chọn tươi nhất khi còn sống, bạn nên chọn những con bơi khỏe, có mắt trong suốt, mang hồng, lớp vẩy óng ánh và da không có màu lạ. Ngoài ra, nếu thấy cá có dấu hiệu bất thường như trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt thì không nên chọn mua.

Cá tùy thích, sau khi làm sạch thì cho vào chảo chiên vàng 2 mặt. Tiếp theo sử dụng một nồi kho, cho cá vào, thêm rượu nấu ăn, gừng, nước tương, đường, ớt khô, hành lá cắt nhỏ…om trong khoảng 30 phút. Cá chín, nêm lại nước kho, rắc thêm tiêu rồi dọn ra đĩa.

Canh trứng rong biển

Rong biển khô cho vào nồi nấu trước, tiếp theo cho thêm cà chua, khi thấy nước sôi; thì đập 1 quả trứng cho vào cùng, khuấy đều, nêm gia vị; để thêm một lúc sau đó tắt bếp, rắc hành ngò.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.